Batido de plátano y piruletas de chocolate

INGREDIENTES

• Para el batido de plátano:
  • 250 ml de leche de avena
  • 1 plátano
  • 20 g de miel
  • Gotas de esencia de vainilla
• Para las piruletas de chocolate:
  • 100 g de chocolate negro
  • 100 g de chocolate blanco
  • Obleas de azúcar, bolitas de azúcar y fideos de chocolate de colores (para decorar)

ELABORACIÓN

• Para las piruletas de chocolate, trocea el chocolate negro y el chocolate blanco y pon cada uno en un bol. Deja que se fundan en el microondas a baja potencia, con cuidado de que no se quemen. Caliéntalos en dos o tres veces durante unos segundos y retira antes de que se hayan fundido por completo. Remueve con una espátula hasta que se derritan.
• Forra dos platos amplios con un trozo de papel antiadherente. Toma pequeñas porciones de cada chocolate con una cuchara (puedes introducir cada chocolate en una manga pastelera) y vete haciendo dibujos de uno o dos colores (estrellas, círculos, flores…) dejando espacio entre cada uno de ellos.
• Coloca sobre cada dibujo de chocolate un palo de brocheta o de helado y adorna con las obleas de azúcar, las bolas y los fideos de colores. Cubre las piruletas con otro trozo de papel y presiona bien. Deja que se enfríen en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente, hasta que endurezcan. Despega los papeles con cuidado una vez que estén bien duras las piruletas.
• Para el batido de plátano, pela el plátano, trocea y ponlo en un vaso batidor. Añade la leche de avena, unas gotas de esencia de vainilla y la miel. Tritura con la batidora eléctrica.
• Sirve los batidos de plátano en dos vasos y acompaña con las piruletas de chocolate bien frías.

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