INGREDIENTES
- 1 coco
- 1 l de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- Canela en polvo
ELABORACIÓN
- Primero pelamos el coco y rallamos toda la pulpa. Luego ponemos la pulpa rallada en un cazo, junto con la leche y el azúcar y lo dejamos a fuego suave. Cuando empiece a hervir apartamos el cazo y dejamos enfriar. Dejamos en el frigorífico unas 3 horas.
- Pasado este tiempo pasamos por la batidora hasta obtener una crema fina, y añadimos azúcar si hiciera falta.
- Servimos al momento en copas individuales espolvoreado con un poco de canela.
