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Piruletas
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08/04/2016
Empanadillas rellenas
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08/04/2016
Bacalao gratinado

INGREDIENTES

  • 4 o 5 patatas
  • 2 cebollas secas
  • 4 lomos de bacalao
  • Harina normal (para rebozar)
  • Sal (para freír las patatas)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Alioli

ELABORACIÓN DE BACALAO GRATINADO CON ALIOLI

  • Pelar y cortar las patatas como para tortilla. Freír a fuego suave con un poquito de sal hasta que estén doradas. Reservar.
  • Pelar y cortar la cebolla en juliana. Freír a fuego muy suave hasta que quede caramelizada. Reservar.
  • Pasar el bacalao por harina y freír en abundante aceite por ambos lados. (No freír demasiado para que no quede seco).
  • Por último montar el plato poniendo una capa de alioli y gratinar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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