INGREDIENTES
- 1/2 kg de almejas
- 1 kg de alcachofas
- 400 g de habas
- Ajo
- Cebolla
- Limón
- Vino blanco
- Una cucharada de maicena
ELABORACIÓN DE ALCACHOFAS CON ALMEJAS Y HABAS
- Pochamos el ajo y la cebolla.
- En una cazuela, echamos perejil, el agua, un poco de zumo de limón, para que no se oxiden las alcachofas, las introducimos y las damos un hervor.
- Abrimos las almejas al vapor y reservamos el agua. Salteamos las habas con el sofrito, añadimos las alcachofas con las habas.
- En una sartén, ponemos un poco de aceite, ajo, cebolla, lo sofreímos, echamos vino blanco y con la maicena disuelta en agua fría. lo echamos todo a la sartén con el jugo de las almejas y las almejas, después de estar todo bien mezclado, se echa con las alcachofas y las habas .
- Es una receta que me encanta, están riquísimas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 3 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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