INGREDIENTES
- 250 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 huevo para pincelar
- 600 g de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura de panadería
- 20 g de anís
ELABORACIÓN DE ACEITADAS ZAMORANAS
- En un bol amplio, ponemos el aceite y el azúcar, lo integramos bien con la mano, añadimos el huevo y la yema y el anis, mezclamo bien con la mano, añadimos la harina con la levadura y amasamos.
- Queda una masa como si se separara pero es así, hacemos las bolitas apretando la masa, una vez hechas les hacemos un corte en forma de cruz, pintamos con la clara que nos sobro mas un huevo, que batimos todo junto, las pintamos y ponemos un pellizquin de azúcar por encima.
- Al horno precalentado a 180ºC unos 25 minutos aproximadamente, o hasta que veamos que están doradas por encima.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
