Galletas de plátano y avena

INGREDIENTES

• 120 g de avena en escamas
• 100 g de harina de almendras
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 30 g de levadura en polvo
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de canela molida

ELABORACIÓN DE GALLETAS DE PLÁTANO Y AVENA

• Empezamos por poner a precalentar el horno a 180ºC.
• En un bol poner los plátanos, los chafamos o trituramos con un tenedor, añadir el huevo, el aceite y la sal. Lo mezclamos, añadimos el resto de ingredientes y volvemos a mezclar.
• Preparamos una placa de horno con papel vegetal. Hacemos bolas, con la ayuda de dos cucharas y las vamos poniendo en la placa. Una vez que esté llena, la metemos en el horno a 180ºC durante 10 o 15 minutos. Cuando están doradas, las colocamos sobre una rejilla para enfriar y queda listo para comer.
• Estas galletas son muy fáciles de hacer, también muy saludables con el dulzor natural del plátano.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 9 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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