Timbal de mejillones

INGREDIENTES

• Patatas
• 1 bote de salsa de tomate con verduras a la parrilla
• 1 latita de piquillos con cebollita escalivados
• Pepino fresco
• 1 lata de mejillones grandes
• Eneldo

ELABORACIÓN DE TIMBAL DE MEJILLONES

• Cocemos la patata con un poquito de sal, escurrimos y mezclamos con la salsa de tomate.
• Montamos poniendo en la base las patatas, el pepino, los piquillos y los mejillones.
• Espolvoreamos con un poquito de eneldo.

Receta presentada al concurso Cocina con Conservas de Pescado 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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