Pan de espinaca con garbanzo

INGREDIENTES

• Espinacas
• Ajos
• Garbanzos cocidos
• Sal
• 350 g de harina
• 10 g de levadura
• 20 g de aceite
• 125 g de agua
• 1 cucharada de sal

ELABORACIÓN DE PAN DE ESPINACA CON GARBANZO

• Hervimos las espinacas, cuando estén tiernas se cuelan.
• Se ponen en una sartén con unos ajos y los garbanzos cocidos, ponemos sal al gusto. Reservamos.
• En un bol, ponemos las espinacas con los ajos y los garbanzos, el harina, la levadura, el aceite, el agua, la sal y mezclamos hasta conseguir una masa compacta.
• Amasamos hasta que se haga una bola de masa firme y que no se pegue. Dejamos fermentar media hora, más o  menos.
• Cuando pasa el tiempo, lo ponemos al horno precalentado a 180ºC, con calor arriba. Horneamos hasta que veamos que tenga un color doradito.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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