Tortitas con corazón
22/02/2018Tarta de fondant de Iron Man
22/02/2018
INGREDIENTES
- Para el bizcocho:
- 3 huevos
- Un yogur griego con fresas
- Una medida del yogur de aceite oliva suave
- 2 medidas del yogur de azúcar
- 3 medidas del yogur de harina de reposteria
- 1 sobre de levadura en polvo para repostería (unos 16 g)
- Una cucharadita de aroma de vainilla
- Un molde de corazón
- Para el almíbar:
- 100 ml de agua
- 100 g de azúcar
- Un chorrito de licor (opcional)
- Para el relleno:
- 600 ml de nata para montar 35% MG
- Mermelada de fresa
- 6 cucharadas de azucar glass
ELABORACIÓN DE TARTA CORAZÓN
- Batimos los ingredientes del bizcocho, pondremos la harina al final tamizada con la levadura. Vertemos la mezcla en el molde y ponemos al horno precalentado a 180ºC durante 35 – 40 minutos.
- Se monta la nata con el azúcar glass, cocemos el almibar hasta que reduzca un poco. Se iguala el bizcocho por arriba y se parte en tres capas.
- En cada capa ponemos almibar, mermelada y nata. En la ultima almibar y mermelada, con la nata restante la ponemos en una manga y adornamos los laterales y por arriba un corazón.
Receta enviada al Concurso de Recetas Carnaval – San Valentín 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
