Tarta para el Día del Padre
24/03/2017Pastel fresco caribeño de cuatro leches con coulis de mango y coco
24/03/2017
INGREDIENTES
- Una lámina de hojaldre
- Una lata pequeña de atún al natural
- 10 aceitunas verdes o negras
- Un poco de pimiento rojo
- Orégano
- Un poco de queso mozzarella rallado
- 2 huevos
ELABORACIÓN DE CESTAS DE ATÚN, ACEITUNA Y PIMIENTO
- Cortar el hojaldre en círculos y ponerles en moldes de madalenas.
- En un recipiente juntar el atún, las aceitunas cortadas en pequeños trozos, el orégano, el queso y el pimiento rojo picado en pequeños trozos. Mezclarlo bien. Rellenar las cestas con la mezcla.
- Batir los huevos y terminar de rellenar las cestas. Meterlo al horno previamente calentado a 180ºC durante 20 minutos.
- Desmoldar. Son estupendos como entrante o aperitivo.
Receta enviada al Concurso de Recetas del Día del Padre 2017 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
