Tortas de pan

INGREDIENTES

• Para 2 panes crudos (sin hornear)
  • 3 huevos
  • 6 cascarones de aceite (300 ml)
  • 1 cascarón de anís (50 ml)
  • 1 taza de zumo de naranja
  • Raspadura de 2 limones
  • 1 libra de azúcar (450 g)
  • 6 papelillos de cada color (gasificantes)

ELABORACIÓN DE TORTAS DE PAN

• Amasar todo y añadir harina hasta poder darle forma a la masa (no debe de quedar dura ).
• Antes de meterlas al horno se bañan en huevo y azúcar, o azúcar glas una vez fuera del horno.
• Se cuece a 180ºC durante 20 o 30 minutos (según cada horno).
• Con un pan nada mas, sale grande la torta, encargarlo en vuestra panadería habitual (pan crudo).
• A mi me lo han traído congelado para que no se rompa la fermentacion.

Receta enviada al Concurso de Recetas Día de la Madre 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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