INGREDIENTES
- 250 g de ñoquis
- 40 cl de leche
- 100 cl de aceite de girasol
- 1 diente de ajo picado
- Perejil para decorar
ELABORACIÓN DE ÑOQUIS CON LACTONESA
- Cocer los ñoquis. Poner agua a hervir, cuando empiece añadir los ñoquis, los cuales se irán al fondo. Sacarlos con una espumadera cuando suban a la superficie.
- En un recipiente para batidora poner la leche y el ajo. Batirlo bien.
- Ir añadiendo el aceite poco a poco de tal manera que vaya cogiendo textura de mahonesa.
- Mezclar los ñoquis con la lactonesa y decorar con perejil picado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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