Buñuelos de Carnaval con sabor a chorizo

INGREDIENTES

• 300 g de agua
• 180 g de harina
• 1 cucharada de levadura
• 3 huevos
• Sal
• Pimienta blanca
• 1 chorizo ahumado (aunque sirve cualquiera)
• Opcional: una pizca de colorante alimentario de paellas amarillo
• Aceite de girasol o especial para freidurias

ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE CARNAVAL CON SABOR A CHORIZO

• Hacer estos buñuelos de Carnaval con sabor a chorizo es muy sencillo con el paso a paso.
• Empezaremos por preparar la masa de los buñuelos :
  • Comenzamos mezclando en un bol la levadura con el agua, una pizca de sal y pimienta blanca.
  • Añadimos los huevos y lo batimos todo junto con ayuda de un batidor.
  • Por último, sólo tenemos que añadir la harina y batir hasta conseguir una crema sin grumos.

• Por otro lado, picamos el chorizo en trocitos pequeños y los añadimos a la masa. Si queréis, para conseguir un color mucho más atractivo, podéis añadir un pizca de colorante alimentario . Dejamos reposar para fermentar más o menos una hora.

• Cuando la masa ya esté lista, en una sartén con abundante aceite caliente o en la freidora, vamos friendo los buñuelos (con ayuda de una cuchara o cazo pequeño, vamos echando pequeñas cantidades de masa, sin que se toquen). Cuando veáis que están doraditos, los sacamos a un plato con papel para retirar el exceso de aceite.

• Y, así de fácil, habéis preparado unos ricos buñuelos de Carnaval con sabor de chorizo que os encantarán. Un plan perfecto para pasar una tarde en familia. Además, es una receta perfecta para hacer con los más pequeños de la casa. ¡Espero que la disfrutéis!

(RECETA REALIZADA EN EL TALLER DE RECETAS DE COCINA DE CARNAVAL COORDINADO POR EL CHEF CEFE)

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