Pastas caseras con almendras

INGREDIENTES

• 100 g de almendras crudas
• 300 g de harina de repostería
• 170 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 120 g de azúcar

ELABORACIÓN

• Triturar las almendras, de tal forma que queden en trocitos y reservar.
• En un bol poner la harina, la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar y por último las almendras troceadas  y amasar hasta que se forme una masa compacta. Y envolver en papel film y dejar en el frigorífico reposar durante 30 minutos.
• Precalentar el horno a unos 160-170 grados, durante 8 minutos.
• Estirar la masa, con ayuda de un rodillo,  dejando un grosor de medio centímetro, utilizar los moldes para cortar las pastas de diferentes formas, colocar en la bandeja del horno y hornear durante 15-20 minutos, y decorar a gusto del consumidor, (masa de azúcar, confites……).
• Acompañar con un buen café o un chocolate y para los que no les gustan las pastas, y son mucho más golosos, acompañar con un arbol de navidad de gominolas, ideal para contentar a los mas pequeños de la casa. FELIZ NAVIDAD.

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