Tumbas de brownies

INGREDIENTES

•  4 huevos
•  1 cucharada de vainilla
•  1/2 cucharada de levadura en polvo
•  1/2 taza de cacao sin azúcar
•  2 barras de mantequilla
•  2 tazas de azúcar
•  1 taza de harina
•  300 g de chocolate negro al 50 %
•  Fondant de vainilla naranja y blanca para decorar

ELABORACIÓN

• Derretir las barras de mantequilla y batir con el azúcar.
• Agregar los huevos, la harina, el cacao y la levadura en polvo,  uno por uno sin dejar de batir.
• Cuando estén incorporados todos los ingredientes, agregar las nueces y la vainilla.
• Engrasar un molde para hornear cuadrado con mantequilla y verter la mezcla.
• Hornear los brownies en el horno pre calentado a 175º por 40 minutos.
• Mientras se hornean los brownies derrita el chocolate al baño maria y extiendalo en la placa para hornear galletas con papel encerado. Refrigere por 10 minutos. Retire del frigo y con un cuchillo filoso corte en rectángulos para hacer los RIPs de sus brownies, refrigere los rectángulos 30 minutos más.
• Retire los brownies del horno cuando al insertar un palillo este salga limpio, permita que se enfríen, desmolde y corte en cuadrados grandes.
• Arme las tumbas de brownies, pegando un rectángulo de chocolate al cuadrado de brownie con el fondant de vainilla blanco.
• Decorar con fondant de vainilla blanco y naranja.

Imprimir receta o PDF