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INGREDIENTES

  •  4 huevos
  •  1 cucharada de vainilla
  •  1/2 cucharada de levadura en polvo
  •  1/2 taza de cacao sin azúcar
  •  2 barras de mantequilla
  •  2 tazas de azúcar
  •  1 taza de harina
  •  300 g de chocolate negro al 50 %
  •  Fondant de vainilla naranja y blanca para decorar

Tumbas de brownies

ELABORACIÓN

  • Derretir las barras de mantequilla y batir con el azúcar.
  • Agregar los huevos, la harina, el cacao y la levadura en polvo,  uno por uno sin dejar de batir.
  • Cuando estén incorporados todos los ingredientes, agregar las nueces y la vainilla.
  • Engrasar un molde para hornear cuadrado con mantequilla y verter la mezcla.
  • Hornear los brownies en el horno pre calentado a 175º por 40 minutos.
  • Mientras se hornean los brownies derrita el chocolate al baño maria y extiendalo en la placa para hornear galletas con papel encerado. Refrigere por 10 minutos. Retire del frigo y con un cuchillo filoso corte en rectángulos para hacer los RIPs de sus brownies, refrigere los rectángulos 30 minutos más.
  • Retire los brownies del horno cuando al insertar un palillo este salga limpio, permita que se enfríen, desmolde y corte en cuadrados grandes.
  • Arme las tumbas de brownies, pegando un rectángulo de chocolate al cuadrado de brownie con el fondant de vainilla blanco.
  • Decorar con fondant de vainilla blanco y naranja.

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