Cupcakes con «tarántula»

INGREDIENTES

•  4 1/2 tazas de harina
•  2 1/4 cucharadas de levadura en polvo
•  1 1/4 cucharadas de sal
•  2 1/4 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
•  3 tazas de azúcar
•  6 huevos
•  1 cucharada de esencia de vainilla
•  1 1/4 tazas de leche
• Para el glaseado:
  •  1 paquete de queso crema
  •  1/2 taza de mantequilla sin sal
  •  1 taza de azúcar glass
  •  1 cucharada de esencia de vainilla
  •  Colorante artificial naranja
•  Papelitos para cupcakes de halloween
•  Arañas de plástico

ELABORACIÓN

• Pre caliente el horno a 180ºC. Prepare dos moldes para cupcakes con papelitos de halloween.
• Mezcle la harina, la levadura y la sal.
• En una batidora eléctrica bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjosa. Agregue los huevos y la vainilla y bata bien.
• Agregue la mezcla de la harina y la leche y bata hasta obtener una masa uniforme.
• Vierta la masa en los papelitos de halloween y hornee 20 minutos. Retire del horno y permita que se enfrien.
• Mientras se cocinan los cupcakes haga el glaseado batiendo en una batidora eléctrica el queso crema, el azúcar glass, la mantequilla y la esencia de vainilla.
• Agregue 1 gota de colorante naranja  y termine de batir.
• Decore los pastelitos con el glaseado naranja y las arañitas de plástico.

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