INGREDIENTES
- 4 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 taza de cacao sin azúcar
- 2 barras de mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de harina
- 300 g de chocolate negro al 50 %
- Fondant de vainilla naranja y blanca para decorar
ELABORACIÓN
- Derretir las barras de mantequilla y batir con el azúcar.
- Agregar los huevos, la harina, el cacao y la levadura en polvo, uno por uno sin dejar de batir.
- Cuando estén incorporados todos los ingredientes, agregar las nueces y la vainilla.
- Engrasar un molde para hornear cuadrado con mantequilla y verter la mezcla.
- Hornear los brownies en el horno pre calentado a 175º por 40 minutos.
- Mientras se hornean los brownies derrita el chocolate al baño maria y extiendalo en la placa para hornear galletas con papel encerado. Refrigere por 10 minutos. Retire del frigo y con un cuchillo filoso corte en rectángulos para hacer los RIPs de sus brownies, refrigere los rectángulos 30 minutos más.
- Retire los brownies del horno cuando al insertar un palillo este salga limpio, permita que se enfríen, desmolde y corte en cuadrados grandes.
- Arme las tumbas de brownies, pegando un rectángulo de chocolate al cuadrado de brownie con el fondant de vainilla blanco.
- Decorar con fondant de vainilla blanco y naranja.