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INGREDIENTES

  • 4 rebanadas de pan rústico
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • Un aguacate grande maduro
  • Zumo de limón
  • 100 g de queso de untar
  • Chile molido
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • Eneldo fresco
  • Huevas
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE TOSTAS CON CREMA DE AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO

  • Sacamos la pulpa del aguacate y chafamos con un tenedor un poco. Lo ponemos en el vaso de la batidora, con el queso, el ajo, el chile, el limón y la sal. Batimos todo haciendo una crema.
  • Tostamos el pan y colocamos encima la crema, luego el salmón, las huevas y un chorrin de aceite de oliva. Por último el eneldo fresco.

Receta enviada al Concurso Navidad 2019 Cocina con Cítricos patrocinado por Naranjas Hoy de la web elbullirdeagus.com y el grupo de Facebook de cocina elbullirdeagus.com

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