Torrijas de Semana Santa

INGREDIENTES

• 1 l de leche
• 2 palos de canela
• 100 g de azúcar
• Ralladura de limón
• Ralladura de naranja
• 3 huevos

ELABORACIÓN DE TORRIJAS DE SEMANA SANTA

• Cortar el pan con un cuchillo de sierra de dos centímetros de grosor.
• Cocer la leche con la canela, la ralladura de naranja, la de limón y el azúcar, dejar atemperar, meter las rodajas en un bol con la leche que tenemos ya hecha, le quitamos las ralladuras y los palos de canela, dejar que se empapen media hora.
• Escurrir bien los trozos y pasalo por el huevo batido, freír las torrijas en una sarten con abundante aceite, hacerlas una por una, dos minutos cada una, una vez fritas ponerlas canela molida y azúcar.

Receta enviada al Concurso de Recetas de Semana Santa 2017, patrocinado por Makro, de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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