INGREDIENTES
- Bizcocho, soletillas o sobaos
- Licor de piña y coco
- Para la crema:
- 100 ml de zumo de piña
- 1 sobre de gelatina de piña
- 4 rodajas de piña triturada
- 40 ml de licor de piña y coco
- 200 ml de nata montada
- 50 g de azúcar
- Para la cobertura:
- Chocolate blanco
- Un chorrito de leche
- Colorante rojo
- Arándanos rojos
ELABORACIÓN DE TARTA DE PIÑA
- Utilice de base, restos de un bizcocho que tenia de una tarta que hice anteriormente, pero podéis utilizar el que mas os guste , como si le queréis poner soletillas o sobaos.
- En un plato puse el aro cubriendo la base con una capa de bizcocho y lo empape de licor de piña y coco, así en las tres capas.
- Lo rellene con la crema hecha con 100 ml de jugo de piña del que trae la lata, se pone a calentar y se aparta del fuego, se le pone el sobre de gelatina de piña y se deshace bien.
- Se le añade 4 rodajas de piña triturada y 40 ml de licor de piña y coco y se mezcla bien. Por ultimo se añade 200 ml de nata montada con 50 g de azúcar y se mezcla con cuidado para que no se baje la nata.
- Se deja mejor de un dia para otro y por ultimo se saca la tarta, se le echa la cobertura de chocolate blanco por encima (he puesto a calentar una poca leche junto al chocolate blanco hasta que se a deshecho y se a quedado hecho una crema).
- Le he puesto un poco colorante rojo y por ultimo le he puesto unos arándanos hidratados en una poca de agua caliente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
