INGREDIENTES
- 500 g de queso de oveja rallado, yo os recomiendo un queso de mezcla que es mas suave
- 200 g de queso para untar (una tarrina pequeña)
- 3 huevos talla L
- 1 cucharada de rallado de lima
- 150 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar blanca
- Mermelada para decorar
ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO DE OVEJA
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Rallar el queso de oveja. Calentar en un cazo la nata, el queso de untar y el queso de oveja o mezcla rallado. Añadimos el azúcar y mezclar hasta que esté bien integrado.
- Separamos la clara de la yema de los huevos y montar las claras, añadir las yemas. Sin dejar de batir añadimos la mezcla de nata y quesos hasta tener una mezcla homogénea. Añadimos la cucharada de ralladura de lima.
- Forramos el molde que vayamos a usar con papel de horno y vertemos la mezcla en el. Llevamos al horno a 200ºC unos 20 minutos y después unos 10 minutos más a 210ºC.
- Cuando la tarta enfríe, desmoldar y decorar con mermelada, miel o sirope.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 8 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
