Tarta 3 chocolates

INGREDIENTES

• 150 grs. de chocolate negro.
• 150 grs. de chocolate con leche
• 150 grs. de chocolate blanco.
• 750 ml. de nata para montar.
• 750 ml. de leche.
• 120 grs. de azúcar.
• 3 sobres de cuajada.

Para la base

• 150 grs. de galletas
• 70 grs. de mantequilla
• 50 grs. de harina
• 2 huevos
• 50 grs. de azúcar
• Media cucharadita de levadura

 ELABORACIÓN

1. Base
   1. Base de galletas

Triturar bien las galletas y mezclar con la mantequilla a temperatura ambiente. Si es necesario poner en el fuego a temperatura muy baja para que la mantequilla se uniendo a las galletas poco a poco y sin dejar de remover. Cuando este bien unida la mezcla, cubrir el fondo del molde. Meter en el frigo si no esta muy caliente.

1. Base de bizcocho

Batir los huevos con el azúcar. Tamizar la harina con la levadura y unirlo a los huevos. Mezclar bien y ponerlo en la base del molde. Meterlo al horno (previamente calentado) 180º durante 10/15min.

1. Tarta

ü  Deshacer el chocolate negro al baño maría. Añadir 250 ml. de leche, 250 ml. de  nata, un sobre de cuajada y 40 grs. de azúcar. Cuando este todo bien disuelto verterlo en el molde.

ü  Hacer la misma operación con el chocolate con leche primeramente y con el chocolate blanco por último. Para cada chocolate poner las mismas cantidades de nata, leche, cuajada y azúcar.

ü  Dejar enfriar un poco y después meter en el frigo.

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