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INGREDIENTES

  • 6 – 8 ajos cortados a láminas
  • 12 rebanadas de pan
  • 3 hojas de laurel
  • Jamón a tacos o a trozos al gusto
  • 2 cucharaditas de pimentón de la Vera
  • 1 l y medio de caldo de pollo
  • 3 huevos
  • Sal

ELABORACIÓN DE SOPA DE AJO

  • Sofreír los ajos con el laurel, hasta que estén dorados. Sacar y reservar.
  • En el mismo aceite, añadir el jamón, darle una vuelta y sacar rápidamente. Echar el pan para dejarlo doradito, incorporar el pimentón y seguidamente el caldo o agua. Dejar unos minutos.
  • Añadir todos los ingredientes menos los huevos, hervir unos 15 minutos más o menos. Rectificar de sal, echar los huevos, remover con cuidado para que la yema no se rompa.
  • Emplatar y servir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 3 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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