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INGREDIENTES
- 6 – 8 ajos cortados a láminas
- 12 rebanadas de pan
- 3 hojas de laurel
- Jamón a tacos o a trozos al gusto
- 2 cucharaditas de pimentón de la Vera
- 1 l y medio de caldo de pollo
- 3 huevos
- Sal
ELABORACIÓN DE SOPA DE AJO
- Sofreír los ajos con el laurel, hasta que estén dorados. Sacar y reservar.
- En el mismo aceite, añadir el jamón, darle una vuelta y sacar rápidamente. Echar el pan para dejarlo doradito, incorporar el pimentón y seguidamente el caldo o agua. Dejar unos minutos.
- Añadir todos los ingredientes menos los huevos, hervir unos 15 minutos más o menos. Rectificar de sal, echar los huevos, remover con cuidado para que la yema no se rompa.
- Emplatar y servir.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 26 – 3 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
