Flan de horchata
11/07/2015Bacalao en salsa de setas y nidos de pasta
12/07/2015
INGREDIENTES
- 1 paquete de masa brick
- 1 morcilla con arroz
- 700 g de champiñones
- 50 g de granillo de almendra
- 2 dientes de ajo picadito
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vasito vino blanco seco
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE SAQUITOS Y NIDO DE MORCILLA Y CHAMPIÑONES
- En una sartén freír con aceite el ajo y añadir los champiñones limpios y picados,salpimentados,rehogamos.
- Añadimos la morcilla destrozada y desecha y dejamos unos minutos.
- Echamos el vino y dejamos reducir. Cojemos hojas de pasta brick que reforzaremos el fondo con trozos de otra para que la humedad no la rompa, rellenamos con mezcla de la sartén y cerramos atando, y el nido igual que el saco pero poniéndolo en un molde colocando mezcla también.
- Se mete en un bandeja al horno precalentado a 200ºC durante 8 minutos o cuando se vea tostado. Se saca y servir templado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 10 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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