Sapillos extremeños

INGREDIENTES

  • Miga de pan duro
  • 1/2 l de leche
  • Cáscara de limón
  • 2 palos de canela
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Aceite suave para frerír
  • Canela en polvo

ELABORACIÓN DE SAPILLOS EXTREMEÑOS

  • Trituramos en picadora miga de pan duro.
  • Ponemos a hervir medio litro de leche con cáscara de limón, 2 palos de canela y 4 cucharadas de azúcar.
  • Mientras batimos un huevo con 2 cucharaditas de azúcar, media de levadura y media de canela. vamos añadiendo el pan picado hasta formar una masa que se puedan hacer porciones.
  • Con una cucharita vamos echando porciones en abundante aceite caliente hasta que suflen y se doren.
  • Reservamos en papel absorbente y vamos echando al cazo con la leche (colada), que cuezan durante 5 minutos a fuego bajo.
  • Servir frío y adornar con canela en polvo.

Receta enviada al Concurso de recetas Carnavales 2017 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Máscaras de galleta
Máscaras de galleta
06/03/2017
Torrijas de crema de clementinas
Torrijas de crema de clementinas
06/03/2017
Máscaras de galleta
Máscaras de galleta
06/03/2017
Torrijas de crema de clementinas
Torrijas de crema de clementinas
06/03/2017