INGREDIENTES
- 4 plátanos verdes o machos
- 300 g de carne molida
- 3 ajos
- 150 g de frijoles cocinados
- Sal
- Pimienta negra
- Mantequilla
ELABORACIÓN DE PUPUSA DE PATACÓN
- Pelamos y partimos por la mitad los plátanos verdes. En aceite bien caliente (yo lo hice en freidora), se ponen a cocinar. Se sacan cuando se ven medio doraditos para poder manipularlos, se sacan y se majan. Reservar.
- La carne la hacemos con los ajos, sal, pimienta negra y una cucharada mantequilla.
- Los frijoles se majan bien, se le pone pimienta negra, mantequilla al gusto y se revuelve bien.
- No hice la carne ni los frijoles con mucho sabor porque le iba a poner la salsita encima. La salsa la hacen a su gusto.
- Para terminar, en un patacón se pone la carne y los frijoles, se le pone un patacón encima y se cierran bien, hay que majar bien las orillas para poder freirlos.
- Ya listo los patacones, los puse a freír en un sartén con bastante aceite por que no cabían en la freidora.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 11 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
