Pasteles sencillos de hojaldre con manzana

INGREDIENTES (para 8 pasteles)

• 1 lámina de hojaldre
• 1-2 manzanas
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 huevo batido
• 5-6 cucharadas de mermelada de albaricoque
• 8 cerezas en almibar (para decorar)
• Fideos de chocolate (para decorar)
• Crocanti de avellana (para decorar)

ELABORACIÓN DE PASTELES SENCILLOS DE HOJALDRE CON MANZANA

• Empezamos para preparar estos sencillos pasteles por cortar la lamina de hojaldre en rectángulos o cuadrados con el hojaldre, del tamaño que calculemos para un pastel (a mi me dio para 8).
• Colócalos en la bandeja de hornear y pincha la parte central con un tenedor, dejando los bordes sin pinchar.
• Pela las manzanas, córtalas por la mitad, retira los corazones y córtalas en láminas finas (medias lunas).
• Coloca las rodajas sobre las porciones de hojaldre cubriendo toda la parte central y unta los bordes con el huevo que habremos batido.
• Coloca pequeñas porciones de mantequilla sobre las manzanas y espolvoréalas con el azúcar.
• Introduce el hojaldre en el horno previamente calentado a 170-180ºC durante 20-25 minutos.
• Retira la tarta del horno y unta la superficie con mermelada de albaricoque y espolvoreamos con el crocanti, colocamos las guindas en el centro de cada pastel y terminamos de decorar cuando este totalmente fría con los fideos de chocolate. Deliciosos y muy muy sencillos.

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