Pastel de yogur y manzana

INGREDIENTES

  • 3 manzanas
  • 4 huevos
  • 3 yogures blancos o de limón
  • 250 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 1 o 2 cucharadas de levadura en polvo
  • La ralladura de un limón

ELABORACIÓN DE PASTEL DE YOGUR Y MANZANA

  • Casca los huevos en un bol y bátelos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añade los yogures y mezclarlo bien. Por último incorpora la harina y la levadura. Remueve hasta que quede la masa ligada. Echa también la ralladura del limón.
  • Pela las manzanas, le quitas el corazón y las cortas a tu gusto. Utilizamos un molde redondo, lo untamos con mantequilla. Vertemos la masa en el molde, ponemos las manzanas por encima sin mezclar.
  • Ponemos el horno a 180ºC, unos 40 minutos (el tiempo puede variar según el horno). Lo sacamos, cuando esté, dejamos enfriar y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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