Orejas de carnaval

INGREDIENTES

• 600 g de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 100 g de azúcar
• 150 g de mantequilla
• 2 huevos
• 100 ml de anís
• 1/2 vaso de leche templada
• Ralladura de limón y naranja

ELABORACIÓN DE OREJAS DE CARNAVAL

• En un bol ponemos la harina y hacemos un hueco en el centro, vamos echando los demás ingredientes y mezclamos bien.
• Ponemos un poquito de harina en la encimera y amasamos un poquito, dejamos reposar la masa media hora, ponemos aceite en la encimera y estiramos con rodillo finita y la cortamos,
• Freímos en abundante aceite de girasol, pasamos a papel absorbente y luego por azúcar mezclada con canela.

Receta enviada al Concurso de recetas Carnavales 2017 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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