Müsli de trigo con plátano

INGREDIENTES

• 30 g de trigo o espelta verde.
• 55 ml de agua.
• 50 g de manzana.
• 1 cucharadita de zumo de limón.
• 50 g de plátano.
• 10 g de pasas sin tratar.
• 75 g de yogur (1,5% materia grasa).
• 1 pizca de canela.
• Edulcorante líquido.
• 5 g de pepitas de girasol.
• Tostadas.

ELABORACIÓN

• Muela groseramente el trigo o espelta verde y póngalo a remojar en agua de 30 minutos como mínimo o toda la noche.
• Lave la manzana, quítele el corazón y rállela.
• Mezcle el trigo con la manzana y el zumo de limón.
• Corte el plátano en rodajas y añádalo junto con las pasas.
• Bata el yogur con la canela, condiméntelo con edulcorante y añádalo todo a la mezcla de trigo y frutas. Esparza las semillas de girasol sobre el müsli.

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