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Coca con pisto, huevos, aceitunas y anchoas
26/11/2015
lomo hojaldre
Lomo en hojaldre
26/11/2015
milhojas anchoas kumato salsa chimichurri

INGREDIENTES

  • Kumato en rodajas
  • Pepino en rodajas
  • Queso mozzarella en rodajas
  • Anchoas
  • Piñones
  • Chile poblano
  • Chimichurri:
    • Piñones
    • Aceite de oliva
    • 1 cucharadita de ajo finamente picado
    • 1 1/2 taza de aceite de oliva
    • 1/2 taza de vinagre de vino
    • 1/4 taza de perejil fresco picado
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • Sal al gusto
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida

ELABORACIÓN DE MIL HOJAS DE ANCHOAS CON KUMATO EN TIPO SALSA CHIMICHURRI

  • Para hacer la salsa chimichurri: mezcla todos los ingredientes y deja reposar al menos dos horas.
  • Vamos colocando las capas de queso, kumato, pepino y anchoas y unas tiras de chile poblano para adornar, servimos sobre nuestra salsa de chimichurri y piñones y listo a degustar rico!!!.

Receta enviada al Concurso Cocinando con Conservas Serrats 125 aniversario de la web elbullirdeagus.com

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