Cuscús negro con chipirones
07/10/2015Postres Vintage
08/10/2015
INGREDIENTES
- 3 yogures naturales (estilo griego)
- 200 ml de nata sin montar
- 12 higos grandes
- 75 g de azúcar moreno integral o una pizca de stevia en polvo
- Unos arándanos
- Unas frambuesas
- (También se pueden añadir otros tipos de frutas del bosque que tengamos para la decoración).
ELABORACIÓN DE HELADO DE HIGOS CON FRUTOS DEL BOSQUE
- Empezaremos lavando los higos con agua y con un cuchillo, cortamos el pedúnculo y el «culete».
- Procedemos a picar el resto con una picadora o licuadora. Quedará una masa líquida y homogénea. Lo pasamos a un bol, donde incorporamos el resto de materia; el azúcar, los tres yogures y la nata líquida. Lo mezclaremos bien con una espátula o lengüeta.
- Elaboración con heladera:
- Antes de pasarlo a la heladera lo pondremos un rato en el frigorífico, así la mezcla estará bien fría. Lo metemos en la heladera y esperamos a que manteque (10-20 minutos). Después lo pasamos al congelador en un tuper cerrado unas horas.
- Elaboración sin heladera:
- Si no disponemos de heladera, pasaremos toda la mezcla a un tuper y lo introducimos en el congelador.
- Cada hora lo sacaremos, lo removemos con un tenedor para que no cristalice y este proceso lo realizaremos 3 – 4 veces.
- Lo serviremos, decorándolo con trocitos de higo y los frutos del bosque que tengamos, que pueden ser frescos o congelados.
Me gusta esto:
Me gusta Cargando...
21 Comments
Antonio Osma Raez liked this on Facebook.
Vanesa Orcajada Morales liked this on Facebook.
Marilena Viñas liked this on Facebook.
Maria Amparo Serra liked this on Facebook.
Manuela Soto Carrasco liked this on Facebook.
Angélica Rizo Morales liked this on Facebook.
Patricia Ncr liked this on Facebook.
Gaby Yacante liked this on Facebook.
Dora Carrasco liked this on Facebook.
Toñi Acedo Talavera liked this on Facebook.
Martha Marin liked this on Facebook.
Carmina Benavente liked this on Facebook.
Percina Ferreira liked this on Facebook.
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.
Ana M. Cano liked this on Facebook.
Lola Medina liked this on Facebook.
Luis Maria Bragado Vaquero liked this on Facebook.
Magdalena Blanco liked this on Facebook.
Maria Luisa Lema Romar liked this on Facebook.
Teresa Botella Cerdan liked this on Facebook.
Agustin Muñoz Duaso liked this on Facebook.