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INGREDIENTES

  • 1 kg de tomates pera maduros
  • Media cebolla
  • Medio pimiento verde
  • 1 pepino
  • 1 ajo (le quito la raíz del medio para que no repita)
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

ELABORACIÓN DE GAZPACHO A MI MANERA

  • Lavo los tomates y los troceo. La cebolla, el pepino y el ajo, los pelo y hago trozos. El pimiento lo troceo.
  • Lo meto todo en la batidora de vaso, como es mucha cantidad lo hago en dos veces.
  • Una vez triturado lo paso por el pasapuré (en casa no les gusta encontrar pieles, ni nada).
  • Lo dejo en un bol, y le pongo sal, aceite, vinagre y a la nevera.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 6 – 2021 del concurso diario del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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