Budin de pan sencillo
20/12/2019Mini cheesecake
20/12/2019
INGREDIENTES
- 470 g de harina de fuerza
- 380 g de agua templada
- 10 g de levadura fresca
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 9 g de sal
- Tomillo
- Aceitunas negras
- Tomates cherrys
ELABORACIÓN DE FOCACCIA
- En un bol poner el agua y deshacer la levadura .Cuando este bien integrada, añadir el aceite y la sal, mover muy bien, echamos la harina tamizada y la amasamos con una paleta hasta que este bien integrada y la dejamos tapada y reposar 20 minutos.
- Pasado los minuto, nos mojamos las manos y cogemos la masa por un lado y estiramos hacia arriba y montamos sobre masa y volver hacer lo mismo por el otro lado. Lo dejamos reposar otros 20 minutos. Así hasta tres veces y lo dejamos 24 horas en el frío.
- Al día siguiente poner el horno a calentar a 250ºC y poner en la bandeja como un cucharada de aceite y pincelar la bandeja y poner la masa, la extendemos y pincelamos con agua y aceite, ponemos unos granos de sal. Con los dedos hacemos huecos y ponemos tomatitos cherrys, aceitunas, orégano y tomillo.
- Lo dejamos que leve la masa 20 minutos y al horno 25 minutos hasta que este medio dorado. La sacamos del horno, quitarla de la bandeja y la ponemos en una rejilla a enfriar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 20 – 11 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
