Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Flanines «monstruosos» rellenos para Halloween

pastel berenjenas
Pastel de berenjenas
29/10/2015
Trampantojo chocolate churros
Trampantojo de chocolate con churros
30/10/2015
flanines monstruosos rellenos Halloween

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 1 sobre de cuajada
  • 2 vasos de agua de leche (yo, desnatada)
  • Azúcar o edulcorante (a gusto de cada uno)
  • Para el relleno:
    • 2 cucharadas de leche condensada
    • 50 g de chocolate negro para postres (yo use del 70%)
    • 2 cucharadas de licor (Cointreau, Ron, Amaretto, etc. O sin alcohol ya que es para niños, o no poner o sustituirlo por una esencia alimentaria) (optativo)
  • (También se necesitará moldes de silicona o metálicos con figuras para Halloween o similares)

ELABORACIÓN DE FLANINES «MONSTRUOSOS» RELLENOS PARA HALLOWEEN

  • Empezaremos por poner parte de la leche en un cazo a hervir y con la leche restante batimos los huevos, y la cuajada.
  • Cuando la leche del cazo hierva, vertemos el batido en él y con una cuchara de madera removemos continuamente, agregamos el azúcar y esperamos a que la mezcla espese.
  • Seguidamente la volcamos sobre el molde o moldes.
  • Mientras se prepara la crema los flanes o antes, fundir el chocolate con el licor (esencia o unas gotas de agua) en el microondas o al baño María, añadir las dos cucharadas de leche condensada y mezclar bien. Poner esta mezcla en una manga pastelera y hacer un pequeño corte en la punta. (También se puede hacer con una bolsa de plástico resistente, cortando una esquina).
  • Esperamos 3-4 minutos a que pierda el calor inicial el flan y se asiente en los moldes y meter ligeramente la punta de la manga pastelera en el centro de cada uno de las figuritas del flan y presionar suavemente para que el chocolate entre en el interior (no pasarse mucho para que no rebose y que al darles la vuelta no se vea el relleno, y lo dejamos que se (temple / enfrie), después introducir unas horas mínimo en el frigorífico tapado, para que se termine de cuajar bien.
  • Pasadas unas horas y ya frío, lo sacamos del frigorífico, lo desmoldamos y “aterrorizamos el postre” . pudiéndolo decorar con azucares de colores , chocolate liquido, helado, etc.

Flanines monstruosos rellenos para Halloween

10 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: