INGREDIENTES
- 200 g de espaguettis
- 300 g de setas shiitake
- 4 tiras de panceta ibérica adobada
- 1 brick de nata de medio litro
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Aceite
- Mantequilla
- Pastilla de concentrado
- Sal
- Queso rallado
- Pimienta molida
ELABORACIÓN DE ESPAGUETTIS CON SETAS SHIITAKE Y PANCETA ADOBADA
- Hervimos los espaguettis y se reservan.
- En una sartén, salteamos la panceta picadita y las setas en un poco de aceite, se añade una picada de ajos y perejil, ponemos desmenuzada la pastilla y un poco del agua de cocción de los espaguettis.
- Dejamos reduzca, se pone mantequilla y la nata con pimienta molida y sal en una olla, echamos los espaguettis y partes de las setas, damos unas vueltas y listo.
- Emplatamos, ponemos queso rallado y parte de las setas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 18 – 3 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
