Carpaccio de aguacate con anchoas
06/10/2017Pulpo relleno de mejillones
06/10/2017INGREDIENTES
- Canónigos
- Lechuga
- Aguacate
- Huevas de merluza
- Nueces
- Pipas de calabaza peladas
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Pimiento asado
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CANÓNIGOS CON HUEVAS DE MERLUZA
- Lavamos, escurrimos bien de agua y troceamos las verduras.
- Pelamos, retiramos el hueso del centro y troceamos el aguacate.
- Abrimos la lata de huevas de merluza.
- Distribuimos los ingredientes como más nos guste en el plato de presentación, aliñamos y decoramos con pimiento asado.
Receta enviada al Concurso de Tapas y Ensaladas con Conservas de Pescado de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats