Ensalada de canónigos con huevas de merluza

INGREDIENTES

• Canónigos
• Lechuga
• Aguacate
• Huevas de merluza
• Nueces
• Pipas de calabaza peladas
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Pimiento asado

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CANÓNIGOS CON HUEVAS DE MERLUZA

• Lavamos, escurrimos bien de agua y troceamos las verduras.
• Pelamos, retiramos el hueso del centro y troceamos el aguacate.
• Abrimos la lata de huevas de merluza.
• Distribuimos los ingredientes como más nos guste en el plato de presentación, aliñamos y decoramos con pimiento asado.

Receta enviada al Concurso de Tapas y Ensaladas con Conservas de Pescado de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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