Enrollado y retorcido de mermelada

INGREDIENTES

• 1 plancha de hojaldre rectangular
• Mermelada de fresa, o cualquier otro sabor
• Unos gajos de mandarina, le quitamos la piel
• Cerezas en almíbar
• Hierbabuena
• Azúcar glas

ELABORACIÓN DE ENROLLADO Y RETORCIDO DE MERMELADA

• Horno precalentado a 190ºC.
• En primer lugar extendemos la plancha de hojaldre con un rodillo, queremos que quede muy fina. Untamos nuestro hojaldre con la mermelada de fresa y enrollamos sobre si mismo apretando bien.
• Seguidamente lo cortamos en dos a lo largo, con cuidado de no arrastrar las capas, trenzamos las dos mitades de hojaldre colocando una sobre otra.
• Pasamos nuestro enrollado a una bandeja con papel de horno. Horneamos 30 minutos a 190ºC, el tiempo dependerá de cada horno.
• Decoramos al gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 3 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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