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Merluza en salsa verde con langostinos
05/11/2015
cupcakes boniato Halloween
Cupcakes de boniato de Halloween
05/11/2015
dedos bruja

INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo (una es para pintar la masa)
  • 50 g de azúcar glas
  • 100 g de azúcar normal
  • Un poco de azúcar vainillado
  • 300 g de harina de repostería
  • 100 g de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • Almendras enteras para decorar las uñas

ELABORACIÓN DE DEDOS DE BRUJA

  • Añadimos en el vaso de la thermomix la mantequilla, el azúcar glas, el azúcar normal, la harina y la sal programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.
  • Batimos un huevo y la yema de otro y lo añadimos al vaso poco a poco por el bocal y programamos 40 segundos en velocidad 3.
  • Ponemos la mezcla en un papel film y dejamos enfriar 30 minutos en la nevera, mientras calentamos el horno a 180ºC.
  • Después de enfriar la masa la sacamos de la nevera y hacemos tiras con ella y le vamos dando forma de dedo.
  • Ponemos la almendra en uno de los extremos para que parezca una uña y con un cuchillo hacemos unos cortes para marcar los nudillos. Los pintamos con yema de huevo.
  • Los ponemos en un bandeja y horneamos sobre unos 15 ó 20 minutos a la misma temperatura.
  • Los sacamos y les ponemos mermelada de fresa entre la almendra y un poco de chocolate para oscurecerlo, para darle ese efecto tan escalofriantemente sanguinario….uhhhhh.

 

Receta presentada al Concurso de Halloween 2015 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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