Crema de naranja con cucharas de chocolate blanco

INGREDIENTES

• Para la crema:
  • 3 naranjas
  • 1 sobre para hacer flanes
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Una pizca de color naranja comestible
• Para las cucharas de chocolate:
  • 150 g de chocolate blanco
  • Una pizca de mantequilla

ELABORACIÓN DE CREMA DE NARANJA CON CUCHARAS DE CHOCOLATE BLANCO

• Para hacer las cucharas, en un bol para el micro pondremos el chocolate a trozos y la mantequilla, a intervalos de 20 segundos hasta que este deshecho, templaremos, pondremos en el molde y a la nevera hasta que cuaje y endurezca. Desmoldar al momento de servir.
• Para hacer la crema de naranja, exprimir las naranjas hasta obtener medio litro de zumo. De ese medio litro, verter en un bol 100 ml y disolver en el, los polvos del flan, mirando que no queden grumos.
• Mezclar el resto de zumo los 400 ml con el azúcar y el colorante, remover muy bien, llevar al micro a máxima potencia unos 4 minutos. Sacarlo cuando empiece a hervir, echar la mezcla del flan y volver a ponerlo en el microondas. Cocer un total de 2 minutos parando a la mitad de la cocción para removerlo.
• Retirar del micro y verter la crema, en las mitades de cascaras de naranja apoyadas en boles de cristal. Dejar que enfrie y decorar al gusto. Dejar reposar en la nevera antes de servir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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