INGREDIENTES
- Para la crema:
- 3 naranjas
- 1 sobre para hacer flanes
- 4 cucharadas de azúcar
- Una pizca de color naranja comestible
- Para las cucharas de chocolate:
- 150 g de chocolate blanco
- Una pizca de mantequilla
ELABORACIÓN DE CREMA DE NARANJA CON CUCHARAS DE CHOCOLATE BLANCO
- Para hacer las cucharas, en un bol para el micro pondremos el chocolate a trozos y la mantequilla, a intervalos de 20 segundos hasta que este deshecho, templaremos, pondremos en el molde y a la nevera hasta que cuaje y endurezca. Desmoldar al momento de servir.
- Para hacer la crema de naranja, exprimir las naranjas hasta obtener medio litro de zumo. De ese medio litro, verter en un bol 100 ml y disolver en el, los polvos del flan, mirando que no queden grumos.
- Mezclar el resto de zumo los 400 ml con el azúcar y el colorante, remover muy bien, llevar al micro a máxima potencia unos 4 minutos. Sacarlo cuando empiece a hervir, echar la mezcla del flan y volver a ponerlo en el microondas. Cocer un total de 2 minutos parando a la mitad de la cocción para removerlo.
- Retirar del micro y verter la crema, en las mitades de cascaras de naranja apoyadas en boles de cristal. Dejar que enfrie y decorar al gusto. Dejar reposar en la nevera antes de servir.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
