Berenjenas a los tres quesos
14/08/2020Helado de nata con galletas barquillo
14/08/2020
INGREDIENTES
- 300 g de queso fresco cremoso desnatado
- 150 g de yogur natural desnatado
- 25 g de azúcar glasé
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 cucharaditas de cacao en polvo para batidos bajo en calorías
- 4 cucharaditas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de ron negro (opcional)
- 2 claras de huevo
- 4 galletitas de chocolate
- Fruta de temporada
ELABORACIÓN DE CREMA DE QUESO Y CHOCOLATE CON FRUTAS
- Batimos las claras de huevo a punto de nieve. Troceamos la fruta en pedazos pequeños (si es necesario).
- En un bol mezclamos bien el queso cremoso y el yogur. Espolvoreamos el azúcar glasé, el cacao para batidos y el cacao en polvo y mezclamos todo. Y por último añadimos el extracto de vainilla y el ron e integramos con la crema. Con una cuchara vertemos las claras a punto de nieve en la crema y las vamos integrando en la crema de queso y chocolate.
- Dejamos enfriar en el frigorífico durante 30 minutos como mínimo.
- Con una cuchara rellenamos 4 tarrinas con la crema y adornamos con la galleta de chocolate. Servimos junto con el surtido de frutas frescas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 7 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
