Chow Mein

INGREDIENTES

• 750 g de camarón pelado y desvenado
• 2 cabezas de brócoli (cortadas en floretes)
• 3 zanahorias (cortadas en bastones)
• 2 pimientos verde y amarillo (cortado en juliana)
• 1 cebolla blanca grande (cortado en juliana)
• 1 lata de elotitos (maíz) tiernos cortados en dados
• 1 lata de water chestnuts (opcional)
• 4 sobres de sopas chinas de camarón (ramen)
• Salsa de soja al gusto
• Aceite el necesario

ELABORACIÓN DE CHOW MEIN

• En un wok grande, poner el aceite y freír primero la zanahoria, 5 minutos, agregar el brócoli, freír por 3 minutos. Agregar las verduras de las latas ya escurridas (estas son opcionales puedes usar champiñones y apio o la verdura que tengas a la mano), revolver constantemente y al ultimo agregar cebolla, camarones y los fideos cocidos, como indica el paquete pero escurridos sin el liquido.
• Revolver todos los ingredientes sin sobrecocer los camarones y sazonar con la soja. La verdura tiene que quedar al dente (durita).

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 7 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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