hojaldre de espinacas
Hojaldre de espinacas, queso feta y frutos secos
14/08/2020
espaguettis blancos y negros
Espaguettis blancos y negros con langostinos y guisantes
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INGREDIENTES

  • Para los frijoles:
    • 1/2 kg de frijoles cubaces
    • Ajos
    • Cebolla
    • Chile dulce
    • Orégano
    • Tomillo
    • Hojas de laurel
  • Para la carne:
    • 1 kg de posta de cerdo
    • 1/2 cebolla picada
    • 1/2 chile dulce picado
    • 2 ajos
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1 cucharada de aceite
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 cucharadas de salsa lizano
    • 1/2 cucharadita de orégano en polvo
  • Para el pico de gallo:
    • 1/2 kg de tomate picado
    • 1/2 cebolla picada
    • 1/2 chile dulce picado
    • 1 cucharadita de salsa lizano
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra
    • 1/2 cucharadita de sal
    • El jugo de 2 limones grandes

ELABORACIÓN DE CHIFRIJO

  • Cociné los frijoles con ajos, cebolla, chile dulce, orégano, tomillo y hojas de laurel (Cantidad que gusten).
  • Partí la carne en cuadritos. En un sartén agregue 1/2 cebolla picada, 1/2 chile dulce picado, 2 ajos en una cucharada de mantequilla con una cucharada de aceite. Después agregué la carne y le incorporé 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de salsa lizano, 1/2 cucharadita de orégano en polvo.
  • Para hacer el pico de gallo, mezcle los ingredientes del mismo hasta tener una mezcla uniforme.
  • Para servir el chifrijo puse arroz, los frijoles, la carne y por último el pico de gallo, con unas tortillas tostadas y listo a comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 7 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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