INGREDIENTES
- Tomates
- Pimiento verde
- Cebolla
- Ajos
- Sal
- Aceite de oliva
- Atún
- Huevo
- Pan duro
ELABORACIÓN DE BOLO
- En una sarten, sofreír cebolla y ajos, el pimiento.
- Cuando este bien pochado, añadir el tomate en trozos pequeños, y sofreír bien, cubrir con agua y añadir sal.
- Cuando empiece a hervir, añadir las sopas de pan duro, poner huevos y dejar cuajar.
- A continuación, apartamos y añadimos atún, un chorreón de aceite de oliva y cebolletas muy picadas.
- Se puede comer caliente o frío, en frío añadir gajos de naranja o mandarina y un chorreón de aceite de oliva.
- Esta delicioso.
Receta enviada al Concurso de Recetas Día de la Madre 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
