Bizcocho de oreo

INGREDIENTES

  • 12 galletas Oreo (2 las reservamos para adornar el bizcocho en la superficie)
  • 115 g de mantequilla
  • 220 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 g de harina con levadura
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 150 ml de leche

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE OREO

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Triturar 10 galletas Oreo con la picadora y reservamos.
  • Batimos la mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta integrarlo y que la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen a la masa, añadimos la mitad de la harina tamizada y batimos a baja velocidad hasta que se integre.
  • Ahora añadimos la leche y mezclamos bien, ponemos la otra mitad de la harina y la integramos, cuando esté bien mezclado, añadimos las galletas trituradas y mezclamos con una espátula.
  • Ponemos la mezcla en un molde de 22 cm, engrasado y enharinado, lo ponemos en el horno durante 45/50 minutos.
  • Desmoldar cuando se enfríe un poco y ponerlo sobre una rejilla, cuando este bien frío, hacemos un glaseado con azúcar glass y agua y lo ponemos encima del bizcocho, seguidamente le ponemos las dos galletas trituradas para que se pegue a la glasa.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus,com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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