Cazuela de langostinos y lentejas verdes
22/02/2022Flores de invierno
22/02/2022
INGREDIENTES
- 4 huevos grandes
- 180 g de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 200 g de mantequilla
- 350 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- Canela al gusto
- Azúcar para espolvorear
ELABORACIÓN DE BICA DE NATA Y HUEVO
- Sacar un par de horas antes la mantequilla o a potencia muy baja meterla en el microondas para que nos quede un poco líquida o en forma de pomada. Batir los huevos, añadir el azúcar y la nata. Batir bien. Incorporar la mantequilla e incorporarlo bien. Al que le guste la canela ahora se puede añadir.
- Juntar la harina con la levadura y tamizarla. Añadirlo a la mezcla anterior. Mezclar muy bien. La masa no va a quedar muy líquida.
- Forrar un molde (yo he utilizado uno de 28 cm) con papel de horno o untarlo con mantequilla y después harina. Verter la mezcla y espolvorear por encima azúcar.
- Meterlo en el horno a 180 ºC mínimo durante 30 minutos. Para verificar que está hecho se pincha con un palo de brocheta por el centro, si sale limpio es que ya está cocido.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 19 – 2 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
