Berenjenas a la miel

INGREDIENTES

  • 1 berenjena
  • Sal
  • Harina
  • 1 huevo
  • Miel
  • Aceite para freír

ELABORACIÓN DE BERENJENAS A LA MIEL

  • Las lavamos y cortamos a tiras las berenjenas, les ponemos sal y las dejamos que suelten el agua, las secamos con papel de cocina.
  • Ponemos una sartén o freidora, cuando esté caliente pasamos de una en una, las tiras de berejena por harina y huevo y a la sartén o freidora, las sacamos cuando tengan un colorcito.
  • Las ponemos con papel de cocina, cuando estén todas en plátanos y le añadimos la miel al gusto

Receta enviada al Concurso de Recetas Día de la Madre 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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