INGREDIENTES
- 4 filetes de lomo de atún rojo
- 2 placas de masa quebrada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 puerro
- 1 cebolleta
- 12 tomates cherry
- 1/2 calabacín
- Aceite de oliva
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- Eneldo fresco
- Cebollino fresco
ELABORACIÓN DE ATÚN ROJO EN CALZONE
- En una sartén, con un poco de aceite de oliva, pochamos ligeramente (ya que se terminará de hacer dentro del calzone), el pimiento rojo y verde, limpios y troceados, el calabacín, pelado y cortado a cuadraditos, el puerro, picado finamente junto con la cebolla y la mitad de los tomates cherry, salpimentándolo.
- Se cogen las dos placas de masa quebrada, que son redondas y se las corta por la mitad, consiguiendo 4 semicírculos.
- Se ponen sobre una plancha o tabla de cocina, se pone un filete de atún en el extremo de cada una de las planchas, la cuarta parte de las verduras sobre cada filete (opcionalmente se puede poner un chorrito de tomate o nata) y se pone por encima la otra parte, se dobla (como en la fotografia).
- Batiremos el huevo y con ayuda de una brocha de cocina o de silicona, pintaremos los calzone por encima, prestando más atención a la zona de los bordes.
- Lo introduciremos en el horno previamente calentado a 180 – 200ºC, dependiendo del tipo de horno y lo tendremos durante un espacio de 15 – 20 minutos, hasta que se ponga dorado (no es conveniente pasarse de tiempo, para que el atún no se haga en exceso).
- Se saca y se sirve, acompañado de una guarnición.
19 Comments
Carmen Julia Nunez Bencosme liked this on Facebook.
Arelis Maria Fernandez liked this on Facebook.
Santi Viol liked this on Facebook.
Maria Jose Díaz Martínez liked this on Facebook.
elbullirdeagus.com liked this on Facebook.
Monica Baticon Santo Domingo liked this on Facebook.
Se puede hacer tambien con masa hojaldre ?
Sin ningún problema, queda igual de rico con hojaldre.
Dama Margarita liked this on Facebook.
Manoli Maestro liked this on Facebook.
Rosa Ruiz liked this on Facebook.
Edna Consuelo Fimbres liked this on Facebook.
Julie Fdez liked this on Facebook.
Ani Reyes Lanzas liked this on Facebook.
Francisco Chacon liked this on Facebook.
Templario Gris liked this on Facebook.
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.
Susana Gómez Ramos liked this on Facebook.
Olga Franco Gancedo liked this on Facebook.