Almojábanas

INGREDIENTES

• 325 g de agua
• 125 g de aceite de girasol
• 500 g de harina
• Una pizca de sal
• 5 huevos
• Para el almíbar:
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de agua

ELABORACIÓN DE ALMOJÁBANAS

• Llevar a ebullición el agua, el aceite y la sal. Escaldar la harina, removiendo continuamente para mezclar bien y apartar del fuego. Cuando la masa esté tibia, incorporar los huevos uno a uno, amasando ligeramente para que quede bien integrado todo.
• Hacer bolas con trozos de masa, se puede poner dos bolas si se quieren más altas. Ponerlas en una bandeja de horno engrasada y hacer el agujero del centro, mojando las manos en agua o aceite. Precalentar el horno a 200°C e introducir las almojábanas. Dejar durante 25 o 30 minutos, hasta que estén doradas.
• Poner en un cazo la miel y el agua, llevar a ebullición sin que se queme. Emplatar y servir, ya que se comen con la miel caliente. Espero que os gusten.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 7 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF